인사이트

헤이즐넛 스프레드의 대명사 누텔라가 브랜드 역사 60년 만에 처음으로 새로운 맛을 선보이며 전 세계 디저트 시장을 뒤흔들고 있다. 지난 16일(현지시간) 뉴욕포스트에 따르면 페레로 그룹은 클래식한 조합에서 영감을 얻은 신제품 '누텔라 피넛'을 미국 전역에 출...

파리바게뜨가 디저트 강국 프랑스의 감성을 그대로 옮겨온 새로운 콘셉트 매장 'CAFÉ de DESSERT(카페 드 디저트)'를 선보이며 디저트 시장 공략에 속도를 낸다.이번 매장은 최근 조각 케이크와 구움 과자를 즐기는 디저트 소비 트렌드가 확산됨에 따라, 고객들에게 ...

부천의 한 식당이 피스타치오와 초콜릿을 넣은 '두바이 콩국수'를 2만 5천 원에 판매한다고 발표해 온라인에서 찬반 논란이 벌어지고 있다. 최근 엑스(X, 구 트위터) 등 주요 SNS에서 해당 식당의 '두바이 콩국수' 한정 판매 포스터가 확산되면서 네티즌들 사이에...

넷플릭스 요리 서바이벌 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'의 열풍이 시즌 2까지 이어지며 외식업계의 풍경을 완전히 바꿔놓고 있다. 과거 특정 미식가들의 전유물로 여겨졌던 스타 셰프들의 영향력이 대중적인 프랜차이즈 영역으로 깊숙이 침투하면서, 이른바 '셰프 IP(...

'메로나'에 고추장을 발라 먹는 독특한 조합이 SNS를 중심으로 확산하며 화제를 모으고 있다. 빙그레의 대표 아이스크림 메로나와 한국 전통 양념인 고추장을 결합한 이 이색 레시피가 젊은 층을 중심으로 주목받고 있는 것이다. 이 특별한 조합은 4~5년 전부터 국...

최근 '가심비(가격 대비 심리적 만족)'를 넘어 원재료의 품질과 본연의 맛을 최우선으로 따지는 미식 소비가 대세로 자리 잡은 가운데, 29년간 사랑받아온 크라운 '버터와플'도 프랑스산 최고급 버터를 입고 한층 업그레이드됐다.크라운제과는 프랑스 고급 버터 브랜...

'버터떡'이 최근 먹거리 트렌드로 부상하면서 국내 편의점 업계가 '편의점표 베이커리' 경쟁에 불을 붙이고 있다. 버터떡은 찹쌀가루와 타피오카 전분을 섞은 반죽에 우유와 버터를 넣어 구운 중국 상하이 전통 간식 '황요녠가오'를 현대적으로 재해석한 디저트인데,...

최근 MZ세대에게 상하이는 한 번으로 끝나는 여행지가 아니다. 2시간 내외의 짧은 비행시간과 세련된 도시 미감 덕분에 맛집과 카페를 테마로 2~3회 이상 방문하는 'n회차 여행자'가 급증하고 있다. 세계에서 가장 많은 카페를 보유한 도시답게, 상하이의 카페들은 ...

대나무 하면 흔히 대나무를 갉아먹는 귀여운 판다를 떠올리지만, 아시아 특히 한국과 중국에서 죽순은 이미 식탁 위에서 빠질 수 없는 별미다. 최근 학계에서는 우리가 친숙하게 여겨온 죽순을 '슈퍼푸드'의 반열에 올리는 연구 결과가 발표돼 주목받고 있다. 과학...

단백질 보충을 위해 즐겨 찾는 연어는 자칫 조리 시간을 조금만 놓쳐도 금세 퍽퍽해지기 일쑤다. 다른 육류에 비해 지방층이 얇아 고온의 에어프라이어나 오븐 속에서 수분을 금방 잃기 때문이다. 하지만 주방에 흔히 있는 '올리브유' 한 스푼만 있으면 겉은 바삭하...

다이어트 중이라며 고지방·고열량 식품을 무조건 멀리하고 물에 데친 채소만 고집했다가는 오히려 식탐만 키우는 역효과를 낳기 십상이다. 과학적인 체중 감량의 핵심은 무조건적인 절제가 아니라 '제대로 골라 먹는 법'에 있다. 겉보기엔 '칼로리 폭탄'처럼 보이지...

초콜릿을 사수하기 위해 '대통령급 경호'가 펼쳐지는 진풍경이 벌어졌다. 이탈리아에서 폴란드로 향하던 킷캣(KitKat) 배송 트럭이 통째로 사라지는 황당한 도난 사건이 발생하면서 제조사가 특단의 조치를 취하고 나선 것이다. 지난 8일(현지 시간) 미국 매체 뉴욕...

빵 포장지에 적힌 '양운열'이라는 이름 하나로 제품을 찾아내는 온라인 추적이 화제가 됐다. 지난 6일 소셜미디어 스레드에 한 네티즌이 "파운드 케이크 느낌이고 너무 맛있다. 그런데 구매처를 모른다"며 제품 정보를 찾는 글을 올렸다. 이 네티즌은 제품 포...

돼지고기 주요 부위 가격이 이달 중 최대 28% 내려간다. 8일 농림축산식품부는 육가공업계가 삼겹살, 목살, 뒷다릿살 등 돼지고기 주요 부위의 공급 가격을 대폭 인하하기로 했다고 발표했다. 뒷다릿살의 경우 3개 업체가 750t을 평균 4~5% 인하된 가격으로 공급...

프링글스 통을 활용한 독특한 초콜릿 디저트가 SNS에서 큰 인기를 끌고 있다. 최근 각종 온라인 커뮤니티와 SNS상에서는 '바이럴 프링글스 초코블럭'(Viral Pringles chocolate block)이나 '프링글스 초코블럭'이라는 이름으로 불리는 이 디저트 제작 영상들이 연...

BGF리테일이 운영하는 편의점 CU가 지난 2월 성수동에 오픈한 'CU 성수디저트파크점'이 외국인 관광객들의 새로운 'K-디저트 성지'로 떠올랐다.8일 BGF리테일에 따르면 지난 2월 12일 개점한 'CU 성수디저트파크점'의 개점 이후부터 지난 5일까지의 매출 분석 결과, ...

고물가 속, 외식비 부담을 줄이려는 소비자들이 상대적으로 저렴한 편의점 간편식을 찾고있다. 8일 편의점 업계에 따르면 올해 1분기 간편식 매출은 전년 동기 대비 큰 폭으로 증가했다. CU는 1분기 간편식 매출이 15.7% 늘었고, GS25는 도시락 매출이 1월 18.8%, 2...

일본에서 콜라에 볶은 땅콩을 넣어 마시는 독특한 음식 조합이 젊은 세대 사이에서 큰 인기를 끌고 있다. 이 이색적인 레시피는 달콤한 콜라와 짭짤한 땅콩이 만나는 '단짠' 조합으로 주목받고 있다. 탄산이 가득한 콜라 위에 소금에 볶은 땅콩이 떠다니는 모습은 ...

우리가 매일 아침 '건강식'이라 믿으며 먹어온 식단이 실상은 인체를 위협하는 독이 될 수 있다는 경고가 나왔다. 지난 4일 레드바이블 보도에 따르면 미국의 유명 건강 교육가인 에릭 버그 박사는 최근 자신의 SNS를 통해 전 세계 수많은 사람이 매일 아침 습관적...

경기 이천시의 자랑인 '임금님표' 브랜드가 대한민국을 넘어 세계인의 입맛을 사로잡으며 명실상부한 국가대표 특산물로 우뚝 섰다. 이천시는 올해로 17회를 맞이한 '2026 뉴욕페스티벌-대한민국 국가브랜드대상(NYF K-NBA)'에서 쌀과 한우 부문 각각 1위에 오르며 ...

치과 전문의가 치아 건강을 위해 절대 피해야 할 음식들을 공개해 화제다. 서울참조은치과 이창민 대표원장은 지난해 3월 27일 자신의 치과 유튜브 채널에 출연해 치아에 해로운 음식들을 소개했다. 이 원장은 "앞니는 되도록 아껴두라는 말을 많이 한다"고 강조하...

파리바게뜨가 미국 메이저리그사커(MLS)의 명문 구단 'LAFC(Los Angeles Football Club)'와 손잡고 축구 팬들의 가슴을 뛰게 할 특별한 신제품을 선보였다.이번 신제품 'LA올레 케이크'는 축구의 열정과 정통 미국식 디저트의 맛을 한 그릇에 담아낸 것이 특징이다. ...

스타벅스 팬들의 간절한 염원이 드디어 통했다. 한때 두터운 마니아층을 형성했지만 아쉽게 메뉴판에서 자취를 감췄던 '전설의 음료'가 다시 우리 곁을 찾아온다는 소식이다.지난 26일, 스타벅스코리아 공식 엑스(X·옛 트위터) 계정에는 눈을 의심케 하는 반가운 게...

MZ세대 사이에서 아침 운동 후 마시는 커피 선택이 변화하고 있다. 기존 에스프레소 기반 아메리카노 대신 브루잉 커피를 찾는 이들이 늘어나면서 새로운 트렌드로 자리잡고 있다. 최근 "#오운완(오늘 운동 완료)!" 해시태그와 함께 운동 인증샷을 SNS에 올리는 MZ...

2019년 노재팬 불매운동으로 타격을 받았던 일본 맥주가 한국에서 급속한 회복세를 보이며 수입액이 7년 만에 최고치를 달성했다. 지난 23일 일본 지지통신과 관련 업계 자료에 따르면 한국의 일본 맥주 수입액이 2025년 약 7915만 달러(약 1178억원)를 기록했다....