스타벅스코리아가 시니어 바리스타 양성 사업을 재개하고 교육 프로그램을 확대한다. 바리스타 교육뿐 아니라 라테아트 대회와 상생교육장 확대를 통해 시니어 일자리 지원 사업을 이어간다는 방침이다.

21일 스타벅스는 오는 8월부터 연말까지 약 500명의 어르신을 대상으로 바리스타 교육을 진행하고 연내 상생 교육장 2호점도 조성해 시니어 일자리 지원을 확대한다고 밝혔다.

교육 과정은 커피 추출과 우유 스팀, 라테아트 등 실습과 함께 커피 생산지와 원산지별 특징 등 이론 교육으로 구성된다.

스타벅스 커피 엠배서더 김도형 파트너가 상생 교육장 오픈 약정식에 참여한 시니어 어르신 바리스타분들과 함께 커피세미나를 진행하고 있다. / 스타벅스코리아

스타벅스는 2019년부터 보건복지부, 한국시니어클럽협회와 함께 추진해온 시니어 바리스타 일자리 지원 사업을 추진해오고 있다. 현재 약 2000명의 시니어 바리스타가 교육을 수료했으며, 누적 교육 시간은 7000시간을 기록했다. 바리스타 교육과 상생음료 개발, 원재료 지원 등에 투입된 누적 지원금은 31억원을 넘어섰다.

교육 시설도 확충한다. 연내 상생교육장 2호점을 열어 실제 매장과 유사한 환경에서 교육을 진행할 예정이다. 에스프레소 머신과 음료 제조 장비, 결제 시스템 등을 갖춰 현장 적응력을 높인다는 방침이다.

올해로 5회째를 맞는 '시니어 바리스타 라테아트 대회'도 하반기에 열린다. 현장에서 활동하는 시니어 바리스타들이 실력을 겨루고 직무에 대한 자긍심을 높일 수 있도록 마련한 행사다. 예선 접수는 7월 말부터 시작되며, 9~10월 본선 일정이 이어질 예정이다.

상생 교육장 오픈 약정식에서 (왼쪽 두 번째부터)홍성욱 스타벅스 코리아 운영지원담당, 권오열 서울노원시니어클럽 바리스타, 이제구 대구북구시니어클럽 바리스타, 이증숙 서울은평시니어클럽 바리스타, 조범기 한국시니어클럽협회 회장이 기념사진을 촬영하고 있다. / 스타벅스코리아