윤기 좔좔 닭껍질에 만두소 꽉 채워 핵인싸들 술안주로 떠오른 ‘닭껍질 만두’

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[인사이트] 디지털뉴스팀 = 바삭한 '치킨'과 속이 꽉 찬 '만두'의 만남을 상상해본 적 있는가.

최근 치킨과 만두의 기발한 만남으로 사람들의 입맛을 사로잡은 음식이 등장했다.

노릇노릇하게 튀겨진 모습에 입맛을 자극하는 이 음식의 이름은 바로 '닭껍질 만두'다.

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'닭껍질 만두'는 각종 채소와 닭고기로 속을 가득 채운 만두를 닭껍질로 탄탄하게 감싸 튀겨낸 음식이다.

바삭바삭한 치킨과 육즙 가득한 부드러운 만두를 함께 먹을 수 있어 반응이 아주 뜨겁다.

특히 최근 KFC의 닭껍질 튀김이 유행함에 따라 닭껍질을 활용한 이 만두 요리 역시 화제를 모으고 있다.

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'닭 껍질 만두'를 한입 베어 물면 겉은 바삭하고 닭껍질 만두피는 쫀득쫀득해 훌륭한 조화를 이룬다. 또한 채소와 고기로 이뤄진 만두소는 육즙을 가득 품고 있어 미각을 자극한다.

적당히 간이 된 '닭껍질 만두'는 시원한 맥주와도 환상의 궁합을 자랑한다. 자칫 느끼할 수 있는 튀김 요리를 맥주의 짜릿함으로 중화시켜 한두 개 먹다 보면 어느새 빈 그릇이 된다는 후문이다.

후덥지근한 날씨에 시원한 맥주 한 잔이 생각난다면 안주로는 '닭껍질 튀김'이 어떨까. 조금 특별한 이 안주가 오늘 하루 수고한 당신을 다독여 줄 것이다.