사진=닥터로빈

웰니스 다이닝 레스토랑 '닥터로빈'이 여름 시즌을 맞아 건강과 맛을 동시에 잡은 다채로운 신메뉴 라인업을 대거 출시해 눈길을 끌고 있다. 

지중해식 문어 요리부터 든든한 함박 파스타, 저당 디저트, 여름 특화 음료까지 총 10여 종의 신메뉴를 한꺼번에 선보이며 고객 선택의 폭을 넓혔다.

사진=닥터로빈

이번 신메뉴 라인업의 핵심은 '건강하되 맛있게'라는 닥터로빈의 브랜드 철학을 그대로 담아냈다는 점이다. 특히 지중해식 식단의 대표 식재료인 문어(뽈뽀)를 활용한 메뉴 2종이 눈길을 끈다.

쫄깃한 문어를 활용한 '뽈뽀 샐러드'는 다채로운 지중해식 채소에 애사비드레싱과 레몬즙을 더해 가볍고 상큼한 맛을 구현했으며, '뽈뽀 알리오올리오'는 올리브오일과 마늘의 풍미에 문어와 루꼴라가 어우러져 이탈리아 정통 파스타의 맛을 재현했다. 문어는 고단백 저지방 식품으로 다이어트 중인 소비자들에게 인기가 높은 식재료다.

사진=닥터로빈

남녀노소 부담 없이 즐길 수 있는 함박 파스타 라인업도 함께 출시됐다. 먼저 '함박크림파스타'는 육즙 가득한 소고기 함박 스테이크가 올라가 부드러운 맛으로 어린이부터 성인까지 누구나 먹기 좋다. 

'함박토마토파스타'는 깊게 끓여낸 라구소스를 더해 진한 토마토 풍미를 살렸다. 두 메뉴 모두 함박스테이크를 추가할 수 있는 옵션을 제공해 고객 취향에 따른 선택이 가능하다.

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사이드와 디저트 메뉴는 닥터로빈만의 건강한 철학이 더욱 두드러진다. '올리브 저당 아이스크림'은 바닐라빈 향이 살아있는 저당 아이스크림에 고급 올리브오일과 소금, 후추를 더해 독특한 풍미를 자랑하며, 달콤하면서도 짭조름한 맛의 조화가 특징이다. 

그런가 하면 '저당 아포가토'는 깊은 에스프레소와 저당 아이스크림이 만나 진한 달콤함을 선사한다. 또한, 바삭하게 구운 감자 위에 진한 라구소스와 치즈를 듬뿍 올린 '라구멜팅 포테이토'도 전 매장에서 새롭게 만나볼 수 있다.

사진=닥터로빈

본격적인 여름 무더위를 시원하게 식혀줄 음료 라인업도 한층 풍성해졌다. '라임 민트 티'는 라임과 레몬의 상큼함에 민트의 시원한 향이 어우러져 식후 산뜻하게 즐기기 좋다. 

'레몬 스파클링'은 100% 진짜 레몬즙을 담아 당 걱정 없이 레몬 본연의 깊은 상큼함과 청량감을 만끽할 수 있는 노슈가(No Sugar) 에이드다. 

특히 기존 일부 매장에서만 한정 판매되며 인기를 끌었던 '자몽주스'와 노슈가 리얼 '딸기주스'는 고객 요청에 따라 전 직영 매장으로 확대 출시된다.

사진=닥터로빈

한남점에서는 방문 고객만을 위한 특화 메뉴 4종도 운영된다. 미나리 특유의 산뜻한 향과 칠리새우, 들기름의 고소함이 어우러진 '들기름 미나리 파스타', 조개의 깊은 감칠맛과 꽈리고추의 향을 더한 '봉골레 비앙코', 알배추 베이스에 베이컨칩과 페코리노 치즈, 들깨잼을 곁들인 '알배추 샐러드', 구운 채소와 부드러운 시금치 후무스의 조화가 돋보이는 '시금치 후무스&구운야채'가 그 주인공이다.

닥터로빈은 신메뉴 출시와 함께 매장을 방문하는 고객들이 더욱 풍성한 혜택을 누릴 수 있도록 다채로운 프로모션도 진행 중이다. 

21주년 감사 쿠폰북 증정, 일부 매장 재방문 쿠폰 증정, 이달의 메뉴 반값 할인 등 다양한 혜택을 제공한다. 6월 24일부터는 직영점을 대상으로 기념일 프로모션도 시작했다. 

네이버 예약을 통해 '생일기념' 또는 '결혼기념' 상품을 이용하는 고객에게 신메뉴 '올리브 저당 아이스크림' 또는 '저당 아포가토'를 전용 픽과 함께 무료로 제공한다.

닥터로빈 관계자는 "고객들에게 더욱 다채롭고 건강한 미식 경험을 선사하고 만족도를 높이기 위해 심혈을 기울여 이번 신메뉴와 다채로운 프로모션을 기획했다"며 "올여름 닥터로빈을 방문하시어 건강한 신메뉴와 함께 풍성한 혜택을 마음껏 즐기시길 바라며, 앞으로도 닥터로빈만의 건강한 식재료와 차별화된 레시피로 외식 트렌드를 선도해 나갈 것"이라고 전했다.