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서울아산병원이 명절을 앞두고 비만과 대사 질환 위험을 유발할 수 있는 고칼로리 음식 섭취에 주의할 것을 당부했다.
서울아산병원은 지난 24일 공식 소셜미디어를 통해 설 연휴에 가장 살찌기 쉬운 음식 '톱 10'을 공개했다.
이 목록은 명절 음식을 즐기는 사람들에게 건강한 식습관을 유지하는 데 도움을 주기 위한 것이다.
공개된 리스트에 따르면, 10위는 100g당 약 142㎉인 3색 나물이며, 9위는 떡만둣국으로 100g 기준 약 210㎉이다. 이어서 돼지갈비찜이 8위(100g 기준 약 250㎉), 불고기가 7위(100g 기준 약 270㎉)로 나타났다. 특히 상위권 음식들은 칼로리가 높아 더욱 주의가 필요하다.
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6위부터는 칼로리가 급격히 증가한다.
동그랑땡이 6위(100g 기준 약 309㎉), 잡채가 5위(100g 기준 약 310㎉), 꼬치전이 4위(100g 기준 약 320㎉)에 올랐다.
소갈비찜은 3위로, 100g당 약 340㎉를 기록했으며, 떡갈비가 그 뒤를 이어 2위를 차지했다(100g 기준 약 350㎉). 명절에 가장 조심해야 할 고칼로리 음식으로는 '약과'가 선정되었으며, 이는 100g당 약 420㎉로 높은 칼로리를 자랑한다.
서울아산병원 영양팀은 설날 음식들이 맛있지만 대부분 고칼로리라며 전과 갈비찜 등은 기름과 당분이 많아 칼로리가 폭발한다고 설명했다. 이러한 이유로 명절 기간 동안 체중 관리와 건강을 위해 몇 가지 실천 방안을 제안했다.
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명절 음식의 고열량에서 벗어나기 위한 방법으로는 각종 전류를 기름에 튀기기보다 에어프라이어를 활용하고, 갈비찜류에는 설탕 사용을 줄이고 채소나 과일을 활용하는 것이 있다. 또한 떡만둣국에서는 떡과 만두의 양을 줄이고 버섯이나 애호박을 추가하며, 식사 시 나물 같은 채소 위주로 먼저 먹어 포만감을 챙기는 것도 좋은 방법이다.
개인 접시에 덜어 먹고 천천히 먹는 습관도 권장된다.
설날 이후에는 가벼운 운동을 통해 쌓인 칼로리를 소모하고 저염식과 채소 위주의 식단으로 몸을 회복시키는 것이 중요하다. 이러한 실천 방안들은 명절 기간 동안 건강한 생활 습관을 유지하는 데 큰 도움이 될 것이다.