"1년 4개월 숙성한 고등어"···26년 경력 숙성 초밥 셰프의 '타쿠미곤'을 직접 가봤다
[인사이트] 전준강 기자 = 1년 4개월이 지난 고등어를 먹는 사람을 본다면 당신은 어떻게 할 텐가.아마도 뜯어말리고 싶을 것이다. 1.4일만 지나도 위험한데, 1년 4개월이라니. 일수로 치면 무려 487일이다. 시간 단위로 계산하면 무려 11,688시간이다.당연하게도 먹...

[인사이트] 전준강 기자 = 1년 4개월이 지난 고등어를 먹는 사람을 본다면 당신은 어떻게 할 텐가.아마도 뜯어말리고 싶을 것이다. 1.4일만 지나도 위험한데, 1년 4개월이라니. 일수로 치면 무려 487일이다. 시간 단위로 계산하면 무려 11,688시간이다.당연하게도 먹...
[인사이트] 김진솔 기자 = 배달 음식의 'No. 1'이자 남녀노소의 사랑을 받는 치킨. '치느님', '1인 1닭'이라는 단어가 생길 정도로 국내에서 치킨의 입지는 탄탄하다.실제로 지난해 한국육계협회가 발표한 자료에 따르면 국내에서 소비된 닭이 1년간 9억 3600만 마리...
[인사이트] 디지털뉴스팀 = 한 입에 넣고 씹으면 '고소한 맛+쫄깃한 식감'에 정신 못 차리고 '폭풍흡입' 한다는 대창. 이와 같은 인기에 '곱창 대란'까지 일어나며 전국적으로 대창, 곱창, 막창이 동나는 일이 일어나기도 했다.그런데 맛집이라고 소문난 한 대창 전...
[인사이트] 박아영 기자 = "난 소주는 너무 써서 못 먹겠더라고"소주는 입에도 대지 않던 사람도 소주 한 병을 금세 비우게 하는 마법의 소맥 제조법이 등장했다.최근 각종 온라인 커뮤니티에는 일명 '꿀주'라고 불리는 폭탄주를 만드는 비법이 공유되기 시작했다.여...
[인사이트] 전준강 기자 = 20대 직장인 A씨는 건강한 라이프 스타일을 유지하는 것을 삶의 우선순위로 꼽는다. 그런 그녀에게 수산물은 필수적인 음식. 특히 모든 수산물 중 노르웨이산 연어를 ‘최애’ 삼아, 다양한 조리법으로 즐기고 있다.그러던 어느 날, A씨는 친...
[인사이트] 변세영 기자 = 쫄깃한 젤리를 사랑하는 젤리 덕후들이 환호성을 지를만한 젤리가 등장했다.달콤하고 혜자로운 가격으로 소비자들의 취향을 저격하는 젤리, 그 주인공 '프루팁스'다.프루팁스는 네슬레에서 출시한 과일 맛 젤리로 긴 통에 담겨 쏙쏙 빼 먹...
[인사이트] 변세영 기자 = 배고프고 허기질 때면 생각나는 단어, 밥.최근엔 끼니로 간단하게 빵을 즐기는 사람도 많다지만, 빵을 계속 먹다 보면 저절로 밥이 생각나곤 한다. 한국인은 밥심이라는 말이 있을 정도로 한국인들의 밥 사랑은 유별나다.그렇다면 지금부터...
[인사이트] 이경은 기자 = 쫄깃한 떡이 매콤한 양념에 버무려져 언제 먹어도 질리지 않는 떡볶이는 남녀노소 누구에게나 인기가 좋다.적당히 매콤한 맛부터 입안이 얼얼할 정도의 매운맛을 자랑하는 떡볶이까지 그 종류는 셀 수 없을 정도로 넘쳐난다.그 중에서도 요...
[인사이트] 디지털뉴스팀 = 오레오 덕후라면 꼭 알아둬야 할 과자가 있다.바로 꾸덕꾸덕한 크림소스에 새끼손가락만 한 앙증맞은 크기의 초콜릿 쿠키를 찍어 먹는 '오레오 핸디스낵'이다.최근 각종 온라인 커뮤니티와 SNS상에는 찍어 먹는 오레오 쿠키가 등장해 많은...
[인사이트] 디지털뉴스팀 = 겨울철 인기 해산물 방어와 송어의 자리를 위협할 '딱새우 회'의 계절이 돌아왔다.최근 각종 SNS와 온라인 커뮤니티에서는 제철을 맞아 살이 통통하게 오른 '딱새우 회' 사진들이 올라오며 미식가들의 관심이 모이고 있다.10~11월경부터 ...
[인사이트] 디지털뉴스팀 = 버거에 빵이 없다면? 지금까지 먹었던 버거와는 차원이 다른 수제 버거가 있다.최근 각종 온라인 커뮤니티와 SNS에서는 서울 마포구 합정역 근처에 위치한 '소문'에서 판매 중인 오믈렛 버거가 많은 이들의 눈길을 끌고 있다.이곳의 대표 ...
[인사이트] 김진솔 기자 = 우리나라 대표 포도 음료로 꼽히는 '봉봉'이 복숭아 맛 신상으로 돌아왔다.최근 각종 온라인 커뮤니티와 SNS에서는 해태음료에서 야심 차게 출시한 '복숭아 봉봉'이 폭발적인 인기를 끌고 있다.복숭아 봉봉은 쨍한 색감의 하늘색과 부드러...
[인사이트] 황기현 기자 = 곰돌이 푸우부터 이웃집 토토로, 스파이더맨과 베놈까지 힙한 캐릭터들이 모두 한자리에 모였다.아직 여행객들에게 거의 알려지지 않은 대만 아이스크림 맛집을 소개한다.대만 남서부에는 '대만의 경주'라고 불리는 도시 타이난이 있다. 한...
[인사이트] 함철민 기자 = 최근 일명 '알쓰'들 사이에서 달콤한 과일 맛이 느껴지는 맥주가 선풍적인 인기를 끌고 있다. 그중에서도 '프루리(Fruli)'라는 벨기에 맥주가 20대 젊은 청년들의 입맛을 사로잡았다. '프루리'는 프리미엄 벨기에산 화이트 밀맥주에 천연 ...
[인사이트] 김한솔 기자 = 본격적인 딸기 철을 맞아 크리스피크림도넛이 작정하고 만든 '신메뉴'를 내놨다.신선한 생딸기가 통째로 올라간 '리얼 스트로베리 7종'이 바로 그것이다.21일 크리스피 크림 도넛은 오는 3월 31일까지 '리얼 스트로베리 7종'을 한정 판매한...
[인사이트] 변세영 기자 = 화끈하고 중독성 있는 매운맛으로 라면시장을 강타한 삼양식품의 '불닭볶음면'이 라볶이 시장까지 정복하기 위한 첫발을 내디뎠다.21일 삼양식품은 자신의 공식 인스타그램 계정을 통해 '불닭라볶이' 3종 출시 소식을 알렸다.제품은 출시 ...
[인사이트] 김진솔 기자 = "짜장과 짬뽕 중 뭐 먹을래?"라고 물었을 때 '아묻따(아무것도 묻지도 않고 따지지도 않고)' 짬뽕을 택하는 사람이 있다.이들은 스스로를 '짬뽕 덕후'라고 칭하며 중국집을 순회한다.하지만 세상은 넓고 짬뽕은 더 다양할 터. 재료만 들어...
[인사이트] 디지털뉴스팀 = 보기만 해도 침이 줄줄 흐를 것만 같은 제철 생딸기들이 우유와 어우러져 달콤한 공습을 시작했다.지난 18일 커피 전문점 투썸플레이스는 얼마 남지 않은 봄을 맞아 시그니처 메뉴 '스트로베리 라떼'를 재출시했다.매년 봄 시즌을 맞아 시...
[인사이트] 디지털뉴스팀 = 겨울철 담요 속에 푹 들어가 달달한 감귤을 먹는 것만 한 호사가 또 있을까. 겨울철 '최애' 과일 감귤이 식빵 속에 잔뜩 담긴 '감귤샌드'로 돌아왔다.최근 각종 SNS와 온라인 커뮤니티에서는 보기만 해도 달달한 신상 '듬뿍듬뿍 감귤샌드'...
[인사이트] 김진솔 기자 = 치킨 한 마리에 2만원 시대가 된 요즘, 이를 역행하는 한 치킨집 세트메뉴가 있다.치킨 두 마리와 다양한 사이드 메뉴가 상자 가득 담겨 있는데, 가격까지 저렴해 누리꾼들의 관심이 폭발했다.최근 각종 온라인 커뮤니티와 SNS에서는 '깻잎...
[인사이트] 변세영 기자 = 전 세계 200여 개국 이상 유통되며 소비자들의 사랑을 듬뿍 받는 코카콜라.코카콜라는 펩시콜라와 양대산맥을 이루지만, 코카콜라만의 청량한 맛을 사랑하는 마니아층이 유달리 두터운 브랜드이기도 하다.그런데 코카콜라 덕후들의 눈을 번...
[인사이트] 박아영 기자 = 영화관 알바생들은 항상 밝은 미소로 영화관 내의 다양한 서비스를 제공한다.보통 손님들의 영화 매표를 도와주고 간식을 판매하는 이들은 서비스직 알바의 대표주자기도 하다.그러나 언제나 웃는 얼굴을 하고 있는 이들에게도 남다른 고충...
[인사이트] 김한솔 기자 = 쫄깃한 겉면에 부드러운 필링이 들어간 마카롱은 '디저트계의 최강자'로 떠오르며 많은 이들의 사랑을 받고 있다.오죽하면 '마카롱 덕후'라는 말이 만연하게 통할 정도다. 이런 가운데 마카롱을 좋아하는 사람의 취향을 '딱' 저격하는 새로...
[인사이트] 김유진 기자 = 자취생에게 가장 서러운 순간이 바로 아플 때이다.아파도 보살펴 주거나 죽을 끓여주는 사람 하나 없는 이들에게 위로가 되는 곳이 바로 '본죽'이다.'본죽'은 본아이에프에서 운영하는 죽 브랜드로 모르는 사람이 없다는 말이 나올 정도로 ...
[인사이트] 김유진 기자 = 빽다방은 최근 5년 사이 가맹점을 빠르게 늘려오면서 사람들이 많이 몰리는 '핫플레이스'에서 꼭 찾을 수 있는 커피 프랜차이즈 브랜드로 등극했다.실제로 빽다방의 가맹점은 2014년 기준 24개에서 2017년 539개로 증가했다. 빽다방 공식 ...