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[인사이트] 변세영 기자 = 가만히 있어도 땀이 뻘뻘 흐르는 여름은 사람들에게 짜증을 유발하는 1순위 계절로 꼽힌다.

하지만 그럼에도 여름이 마냥 싫지만은 않은 이유는 다양한 여름 별미 음식이 있어서가 아닐까 싶다.

그 중에서도 고소한 콩국물에 얼음을 동동 띄워 즐기는 콩국수는 잃어버린 입맛까지 살려주는 최고 별미로 통한다.

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그런데 콩국수를 조금 더 특별하고 이색적으로 즐길 수 있는 음식이 공개돼 눈길을 끈다. 바로 '팥빙콩국수'다.

팥빙콩국수는 이름 그대로 콩국수에 팥을 듬뿍 올려낸 뒤 쫄깃한 떡을 고명으로 곁들인 음식이다.

영락없는 '팥빙수'의 비주얼을 지녀 먹기 전부터 기력이 떨어진 여름철 식욕을 한껏 자극한다.

팥빙콩국수의 매력은 국물이 내는 고소하면서도 달콤한 감칠맛에 있다.

우유나 일반 얼음이 아닌 고소한 콩물이 팥과 어우러진 덕분에 은은한 단맛이 일품이다.

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여기에 쫄깃한 면발이 합세해 식감이 한층 배가됐고 든든함이 추가된 모습이다.

평소 단맛을 싫어하는 어른들이나 콩국수를 싫어하는 어린아이도 다 같이 즐기기 좋아 가족단위로 외식하기 딱 좋은 메뉴로 보인다.

해당 메뉴는 김포에 위치한 '아람손칼국수'에서 판매하는 여름 한정 메뉴로 이색적인 맛으로 사랑받고 있다.

이번주, 연일 이어지는 폭염에 벌써 지쳤다면 달콤하고 고소한 팥빙칼국수 한 그릇 즐겨보는 건 어떨까.

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