김장을 하지 않아도 집에서 갓 담근 듯한 아삭한 겉절이를 간편하게 즐길 수 있게 됐다. 대상의 김치 브랜드 종가가 보쌈과 삼겹살 등 고기 요리에 곁들이기 좋은 신제품 '보쌈겉절이'를 선보인다.
11일 대상에 따르면 종가는 김치를 밑반찬으로 먹는 것을 넘어 다양한 요리와 함께 즐기려는 소비자 수요에 맞춰 별미김치 제품군을 확대한다.
이번 신제품은 김장철 대표 음식인 보쌈과 함께 먹는 겉절이를 가정에서도 간편하게 즐길 수 있도록 개발했다.
가장 큰 특징은 갓 담근 겉절이 특유의 아삭한 식감과 달짝지근하면서도 매콤한 양념이다.
배추 잎 사이사이에 진한 양념을 고루 버무려 감칠맛을 살렸으며, 매콤한 맛이 고기의 기름진 맛을 잡아주도록 했다.
여기에 무말랭이를 넣어 식감에도 차별화를 뒀다. 아삭한 배추와 꼬들꼬들한 무말랭이가 어우러져 씹는 재미를 더했다.
활용할 수 있는 음식도 다양하다. 삶은 돼지고기나 굴과 곁들이면 김장철에 즐기는 보쌈 한 상을 완성할 수 있고, 삼겹살 등 구이 요리와 함께 먹어도 좋다. 따뜻한 흰쌀밥에 올려 먹는 것도 가능하다.
김장을 하지 않는 1~2인 가구도 집에서 간편하게 김장철 별미를 즐길 수 있다.
종가 '보쌈겉절이'는 배달의민족 B마트를 시작으로 컬리와 쿠팡 등 주요 온라인 판매 채널에서 순차적으로 판매된다.
박관우 대상 K마케팅기획1팀장은 "보쌈은 물론 가정에서 흔히 즐기는 다양한 고기 요리와 잘 어울리는 겉절이를 간편하게 맛볼 수 있도록 기획했다"며 "갓 담근 듯한 신선한 맛의 보쌈겉절이와 함께 겨울철 식탁을 풍성하게 채우길 바란다"고 말했다.