눈 건강을 지키는 슈퍼푸드

눈은 우리 몸에서 산화 스트레스에 가장 취약한 기관 중 하나입니다.

일상에서 접하는 햇빛, 디지털 기기의 블루라이트, 미세먼지, 그리고 혈관 건강 문제까지 모두 망막과 황반에 손상을 줄 수 있는 요소로 작용하고 있습니다. 이러한 요인들로 인해 황반변성, 안구건조증, 시력저하, 시신경 손상과 같은 눈 질환이 발생할 수 있는데요.

기사의 이해를 돕기 위한 자료 사진 / gettyimagesBank

이런 눈 건강 문제를 예방하기 위해서는 눈 내부의 염증 반응을 감소시키고, 망막세포를 보호할 수 있는 항산화 물질을 지속적으로 섭취하는 것이 중요합니다. 안과 전문의들도 적극 권장하는 눈 건강에 좋은 식품으로는 녹차, 강황, 굴, 연어, 참치가 있습니다. 이 식품들은 단순히 비타민이 풍부한 수준을 넘어, 눈 조직에 직접적인 효과를 줄 수 있는 활성 성분을 함유하고 있어 주목받고 있습니다.

녹차의 항산화 성분이 눈 건강에 미치는 영향

녹차에는 카테킨, 루테올린, 비타민 C와 E와 같은 풍부한 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 특히 카테킨은 망막과 수정체의 세포가 활성산소로 인해 손상되는 것을 방지하는 역할을 합니다.

하루 종일 스마트폰이나 컴퓨터와 같은 디지털 기기를 사용하는 현대인들은 눈에 산화 스트레스가 축적되기 쉬운데, 녹차는 이러한 스트레스를 상당 부분 완화해줄 수 있습니다.

또한 녹차는 눈 내부 모세혈관의 미세순환을 개선하는 데도 효과적입니다.

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눈이 자주 건조하거나 충혈되는 증상이 있는 사람들은 대개 눈 조직 내 혈류 순환이 원활하지 않은 경우가 많은데요. 녹차에 포함된 플라보노이드 성분이 혈관 확장과 염증 억제를 도와 이러한 문제를 해결하는 데 도움을 줍니다.

카페인 함량이 적은 녹차를 하루 1~2잔 정도 꾸준히 마시는 것만으로도 충분한 효과를 기대할 수 있습니다.

강황의 커큐민, 황반변성과 안구 염증 억제에 효과적

강황의 주요 성분인 커큐민(Curcumin)은 강력한 항염 및 항산화 작용으로 널리 알려져 있습니다.

이 커큐민은 눈 내부에서 발생하는 염증 반응, 특히 황반변성과 같은 만성 염증성 질환을 예방하는 데 효과적입니다.

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여러 연구에서 커큐민이 망막의 세포막을 보호하고, 시세포의 기능 저하를 방지하는 역할을 한다고 보고되고 있습니다.

커큐민은 또한 당뇨병성 망막병증이나 안압 상승으로 인한 녹내장 초기 증상 완화에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

다만 커큐민은 체내 흡수율이 낮기 때문에, 강황을 섭취할 때는 후추의 피페린 성분과 함께 조리하거나, 기름에 볶아 섭취하는 방법이 효과를 높일 수 있습니다.

강황의 효과를 제대로 보기 위해서는 꾸준한 섭취가 무엇보다 중요합니다.