Instagram 'seyounginsight'

[인사이트] 변세영 기자 = "시간도 없는데 김밥이나 먹을까?", "먹을 게 없는데 김밥으로 간단하게 때울까?" 

시간 없을 때 간단하게 때우는 음식. 우리가 늘상 김밥을 부를 때 따라붙는 수식어로, 김밥에 대한 편견으로서 굳어진 말이다.

하지만 여기, 김밥을 향한 '오해'에 맞서 당당하게 신개념 퓨전 요리로 변신한 김밥이 있다.

계절과일 딸기와 김밥이 만난 '딸기 김밥'이 그 주인공이다.

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공개된 사진을 보면 고슬고슬한 밥 위에 우엉, 당근, 시금치 등 다양한 속 재료가 한가득 올려진 모습이다.

그런데 그 속에서 유독 존재감을 발휘하는 물체, 시선을 강탈하는 새빨간 딸기가 보인다.

딸기 케이크, 딸기 떡, 딸기빵은 흔히 볼 수 있다지만 주식인 '밥'과의 만남에 다소 고개를 갸우뚱하는 이들도 있을 테다.

하지만 맛을 보면 편견이 달아난다. 상큼한 딸기가 아삭한 단무지와 만나 단짠단짠 마성의 맛을 선사한다.

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딸기는 짭짤한 달걀과 부드러운 치즈와도 의외의 궁합을 드러내며 별미를 제공한다는 평이다.

딸기 김밥은 '밥'과 '후식'을 한 방에 해결해 줘 앙증맞은 비주얼뿐만 아니라 간편하다는 점에서 더욱 좋다.

연인들과 피크닉을 떠나는 계절 봄에 도시락으로 '딸기 김밥'을 준비해 보는 건 어떨까.

달콤한 딸기처럼 두 사람의 관계도 달콤하고 깊어질 것이다.