[인사이트] 변세영 기자 = 배고프고 허기질 때면 생각나는 단어, 밥.

최근엔 끼니로 간단하게 빵을 즐기는 사람도 많다지만, 빵을 계속 먹다 보면 저절로 밥이 생각나곤 한다. 한국인은 밥심이라는 말이 있을 정도로 한국인들의 밥 사랑은 유별나다.

그렇다면 지금부터 밥을 사랑하는 당신을 위해 '라이스 와플'을 소개하겠다.

공개된 사진을 보면 각종 야채와 치즈가 한데 어우러진 제품이 보인다. 일반적으로 빵이나 또띠아가 속 재료를 감싸지만, 해당 제품은 밥이 그 주인공이다.

매콤한 비빔밥을 틀에 눌러 구워낸 와플의 겉 표면은 짭짤하면서도 감칠맛이 일품이다.

누룽지처럼 고소한 와플은 철판에서 볶아먹는 고소한 볶음밥을 그대로 재현했다는 후문이다.

라이스 와플과 함께라면 더는 숟가락으로 철판을 싹싹 긁어먹지 않아도 되는 셈이다.

모양 자체도 남다르다. 흡사 샌드위치 같기도 하고 라이스 버거처럼 보이기도 하지만 엄연히 와플이라고 칭할만한 이유가 있다.

바로 진짜 와플 기계에서 찍어내 와플의 울퉁불퉁한 모습을 그대로 재현했기 때문이다.

해당 제품은 현재 전주 한옥마을 '두이모'에서 판매하고 있는 비빔밥 와플로 약 5천원 수준으로 전해진다. 

올겨울, 친구들과 여행 겸 전주에 방문해 한 끼 식사로 손색없는 퓨전 와플을 마음껏 즐겨보는 건 어떨까.